内容简介
本书收录了数十种海鲜的经典家常烹饪方法，按照春、夏、秋、冬四季时令海鲜进行分类，每款菜肴都有详细的做法说明和相应的图片展示，是居家养生必备的烹饪好帮手。
另外，本书配以食材小贴士，详细介绍了食材的营养价值，以及食材之间需要注意的搭配禁忌，让您不仅学会做海鲜，更会养生的吃海鲜！
作者简介
黑伟钰，现任中国烹饪协会名厨委员会副主席，山东省烹饪协会副会长，山东省烹饪协会名厨专业委员会主任，山东省营养协会副主任委员，济南营养协会副会长。
黑伟钰，师从中国烹饪大师王兴兰，在国内外烹饪大赛屡获殊荣，由国家人力资源和社会保障部批准设立了“黑伟钰国家级技能大师工作室，”自工作室成立以来，起草编写了山东省首批20道鲁菜的标准，以及编著了《标准鲁菜》一书，凭借多年的烹饪经验以及丰富的营养膳食理念总结编写了40道四季养生小海鲜，供广大读者参考、借鉴。